Description
Le restaurant gastronomique Notes, sublimé par la cuisine du Chef Anthony Carballo offre un environnement propice à l'éveil des sens.
Trésor de la Nauve, le restaurant gastronomique a été pensé comme un écrin précieux au service d’une expérience plénière et absolue mêlant grande cuisine et grande hospitalité. La table se découvre somptueuse, à la façon d’un salon Napoléon III. Riche en moulures et miroirs, le lieu a été restauré dans les règles de l’art et sert de décor à la dégustation carte blanche, en quatre ou sept services.
Tourisme durable
Ruches, poulailler, serre à agrumes, arbres fruitiers, vignes, potager et pêcherie sur place : l’idée n’est pas de viser l’autosuffisance, utopiste, mais de cultiver un autre rapport à la nature, au jardin et à la cuisine.
Langues parlées
- Anglais
Spécialités culinaires
- Cuisine gastronomique
Services / Conforts
- Restauration
Equipements
- Toilettes
- Restaurant
- Chaise bébé
- Bornes de recharge pour véhicules électriques
- Vestiaire
Ouverture
Du 10/06 au 06/11/2023
Ouverture le mercredi, jeudi et vendredi de 19h30 à 21h30. Le samedi et dimanche de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30.
Ouverture le mercredi, jeudi et vendredi de 19h30 à 21h30. Le samedi et dimanche de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30.
Tarifs & Moyens de Paiement
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
- Virement
Classement, labels & marques
Classement & Labels
- Relais et Châteaux
Superficie & Capacité
- Nombre maximum de couverts : 22
Coordonnées
Notes
12 rue de la Nauve
16100 Cognac
