Restaurant gastronomique - Cognac

Notes

Description

Le restaurant gastronomique Notes, sublimé par la cuisine du Chef Anthony Carballo offre un environnement propice à l'éveil des sens.

Trésor de la Nauve, le restaurant gastronomique a été pensé comme un écrin précieux au service d’une expérience plénière et absolue mêlant grande cuisine et grande hospitalité. La table se découvre somptueuse, à la façon d’un salon Napoléon III. Riche en moulures et miroirs, le lieu a été restauré dans les règles de l’art et sert de décor à la dégustation carte blanche, en quatre ou sept services.

Tourisme durable

Ruches, poulailler, serre à agrumes, arbres fruitiers, vignes, potager et pêcherie sur place : l’idée n’est pas de viser l’autosuffisance, utopiste, mais de cultiver un autre rapport à la nature, au jardin et à la cuisine.

Langues parlées

  • Anglais

Spécialités culinaires

  • Cuisine gastronomique

Services / Conforts

  • Restauration

Les animaux ne sont pas acceptés

Equipements

  • Restaurant
  • Chaise bébé
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Vestiaire
  • Toilettes

Ouverture

Du 01/03/2024 au 12/01/2025
le mercredi, jeudi et vendredi de 19h30 à 21h30. Le samedi et dimanche de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30.

Tarifs & Moyens de Paiement

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
  • American Express
  • Virement

Classement, labels & marques

Classement & Labels

  • Relais et Châteaux

Superficie & Capacité

  • Nombre de salles : 1
  • Nombre maximum de couverts : 27