LA ESENCIA DEL COgnAC FINE CHAMPAGNE

Catorce visitas a vivir todo el año.

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Jean-Luc Montembault - Cognac Educador

Una de mis excursiones se llama” el cognac producto de lujo y de la tierra”.
Del lado de la tierra, llevo a mis pasajeros al descubrimiento del viñedo y les hago encontrar un “bouilleur” de caldo y un tonelero.
Del lado del lujo, hacemos una escala en la Casa Rémy Martin. La degustación de canapés gastronómicos con los cognacs es un momento epicúreo y de descubrimiento de un mundo nuevo de sabores y de aromas. El salón donde se desarrolla la degustación y el tiempo que se consagra son un paréntesis de lujo que mis huéspedes están deseando de volver à vivir en sus casas y entre amigos.
¡Debo confesarlo: Adoro acompañar a mis propios amigos a la Casa de Rémy Martin y ponerme en el lugar de mis pasajeros!…

Desde hace cerca tres siglos, la Casa Rémy Martin, Empresa del Patrimonio Vivo, está arraigada en la tierra de Cognac. Por sus orígenes de viticultura y familiares, conoce los valores del tiempo, de la paciencia, de la rareza.
Variantes y descubrimientos …

REMY MARTIN, FINE CHAMPAGNE EXCLUSIVAMENTE

Los cognacs Rémy Martin son el fruto de ensamblajes de aguardientes procedentes exclusivamente de grande y de petite champagne.
El suelo calizo de estos caldos prestigiosos aporta una sutileza aromática infinita a los aguardientes. Generación tras generación, la Casa Rémy Martin ha enriquecido su saber hacer y su legado.
El cognac fine champagne está en su ADN.

Escala en la Casa histórica de los cognacs Rémy

Recorrido en el Dominio de Merpins en tren.

 

LA CASA HISTORICA DE COgnAC

Tiempo : 2 h – Precio : 32 €

Sede de la empresa, aporta una historia familiar fuera de común, la  de viticultores y empresarios audaces abiertos al mundo de la bodega d’Isly, una de las más antiguas de cognac, a la bodega Francis, coronada de inmensos rayos, un recorrido histórico se revela.
Degustación de 3 cognacs acompañados de canapés gastronómicos, todo el año con previa reservación.


EL DOMINIO DE MERPINS

Tiempo : 1 h 30 – Precio : 20 €

Lugar de la elaboración de los cognacs Rémy Martin, contiene una de las más vastas reservas de aguardiente del mundo. En el viñedo, las bodegas de ensamblajes y de envejecimiento, los hombres del arte están con sus tareas. La inmensidad del domino se descubren sobre todo en un pequeño tren.
Degustación de 2 cognacs acompañados de canapés gastronómicos.
De mediados de Abril hasta finales de Septiembre con previa reserva.


VISITAS PRIVADAS,  ACTIVIDADES DE DEGUSTACION, DEL NEOFITO AL EXPERTO

Tiempo : de 2 h a un día – Precio desde 110 €

Rémy Martin ha concebido 14 visitas diferentes para permitir à cada uno de entrar, en la casa según su gusto, su gana, su sensibilidad.
Más allá de las visitas clásicas, siempre notable la primera vez, las visitas privadas y las actividades de degustación proponen planteamientos temáticos particularmente interesantes: asociación del cognac y del chocolate, la mesa gastronómica con una iniciación a la degustación de cognacs con frutas, flores, especias, la hora de la comida que conjuga exploración patrimonial y sabores del mercado preparados por el chef Philippe Saint-Romas.
Todo el año con previa reservación.


Información y reservas www.visitesremymartin.com

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La Maison Rémy Martin                       El Dominio Rémy Martin