Régalez-vous avec les tartelettes de noix fraîches au chocolat.

Ingrédients pour 8 personnes

8 noix fraîches
150 g de crème fraîche
125 g de chocolat au lait
75 g de chocolat noir
50 g de beurre
300 g de pâte brisée
50 cl de Pineau des Charentes Blanc

Préparation
  • Étaler la pâte et la disposer dans le fond de moules à tartelettes de 4 cm de diamètre et les cuire au four pendant 10 minutes à 200°. Démouler et laisser refroidir.
  • Hacher finement les 2 chocolats, les faire fondre au bain-marie. Chauffer la crème, le Pineau des Charentes et le beurre, puis incorporer le tout au fouet à la couverture fondue.
  • Verser dans les petites tartelettes et saupoudrer de cerneaux de noix. Remettre au frais pendant quelques minutes avant de servir.