Découvrez notre recette de Club sandwich au foie gras

Ingrédients pour 8 personnes

16 tranches de pain de mie moelleux
300 g de foie gras en terrine
100 g de figues
100 g de pruneaux
100 g d’abricots secs
50 g de noix
50 g de noisettes
5 g de curry pâte
Sel et poivre
2 dl de Pineau des Charentes Blanc

Préparation
  • Dans un faitout, mettre les figues, les abricots, les pruneaux, les noix, les noisettes, le curry pâte et le Pineau des Charentes Blanc.
  • Faire cuire à four doux pendant 20 minutes, puis mixer ce mélange et laisser refroidir.
  • Tartiner le pain de mie avec ce chutney et y déposer une tranche de foie gras.
  • Recouvrir de pain de mie et tailler les bords pour obtenir un sandwich régulier.

Pineaujito

Découvrez un Mojito revisité à base de Pineau des Charentes blanc