Nous sommes le plus grand vignoble indépendant de l’appellation Cognac et nous travaillons 480 hectares de vignes – mais pour autant nous n’avons rien perdu de ce lien profond qui nous unit à la terre.
Naturellement spiritueux
Depuis le 16e siècle, notre famille travaille le bois en terre d’Angeac, comme notre nom l’indique « Boinaud – les hommes du bois. »
Puis l’on se spécialise dans la viticulture et la distillation. Cet héritage, couplé au bon sens paysan, nous porte encore aujourd’hui. Désormais, c’est toute la chaîne de production de Cognac que nous maitrisons : de la grappe au verre avec des solutions sur-mesure quelle que soit l’étape : du soin que nous apportons à la terre, au vieillissement, à l’embouteillage en passant par la distillation… Cette approche globale nous la revendiquons car elle est unique dans la région de Cognac.
Nous sommes Maison Boinaud, résolument révolutionnaires. Nous faisons un métier d’énergie et de passion. Nous sommes perpétuellement en train de remettre en question le statu quo. Nous avons les pieds bien ancrés dans le présent mais nous regardons toujours vers l’avenir.
Nous sommes innovants
Les générations précédentes nous ont certes légué la maîtrise de toute la chaîne de production de spiritueux, mais c’est un modèle que nous sommes perpétuellement en train de réinventer pour continuer à l’optimiser.
Nous sommes visionnaires
Nos marques artisanales de cognac et de whisky ont pour vocation à faire bouger les lignes et marquer leur époque. Notre vocation : faire des spiritueux de qualité et de convivialité, avec toujours un temps d’avance.
Nous sommes engagés
Préserver l’écosystème a toujours été dans l’essence même de Maison Boinaud. Parce que nous vivons sur les terres que nous cultivons avec respect, nous savons que plus une terre sera saine, plus elle sera fertile. C’est donc pourquoi Maison Boinaud a toujours été précurseur dans la gestion vertueuse du domaine qui passe par une viticulture à la fois raisonnée et responsable.
L’importance de notre vignoble nous laisse le champ libre pour expérimenter sans relâche en termes d’innovation viticole et nous a permis d’obtenir une double certification : HVE (Haute Valeur Environnementale niveau 3) et CEC (Certification Environnementale Cognac) garantissant ainsi notre engagement environnemental.
Objectif zéro produits phytosanitaires d’ici 2030, stratégie bas carbone, récupération des eaux pluviales : nous nous sommes délibérément donnés des objectifs environnementaux très ambitieux pour rendre nos produits encore plus purs, notre domaine plus résilient et pour minimiser notre empreinte. Et les efforts sont déjà récompensés : la bonne santé des abeilles émanant des 48 ruches du domaine en sont sans doute le témoignage le plus probant.
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La Maison Boinaud
