Les secrets du pineau et du cognac – Visite Les Frères Moine

Le samedi 20 avril à 09h00

1 rue de la Boucle 16200 Chassors

Au domaine des Frères Moine, profitez d’une visite d’une heure et demi environ pour tout savoir sur l’élaboration du Pineau des Charentes et du Cognac.

Découvrez L’alambic Charentais et la distillation,
– La région et les différents crus
– La double chauffe
– Reconnaissance olfactive des différentes étapes de la distillation
Le chai Pineau,
– Méthode de fabrication du Pineau
– Pineau blanc / Pineau Rouge et Rosé : les différences
– Les différents âges du Pineau et son vieillissement
Le chai Cognac,
– L’importance de la barrique dans le vieillissement du Cognac
– Coupes, assemblages et réductions : le travail du maître de chai
Art et Torula compniacensis
– Nature et origine de la fresque du chai

Thèmes

Produits du terroir
Oenologie

Toutes les dates et horaires

Horaires d'ouverture du 02 janvier au 31 décembre 2024
Lundi	Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Mardi	Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Mercredi	Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Jeudi	Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Vendredi	Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Samedi	Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Dimanche	Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h

Sur réservation surtout le week-end et jour férié par téléphone ou sur le site internet !
Durée de la Visite : 1h30.
Pas de visites durant les vendanges.